金秋時(shí)節(jié)，鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣羊場(chǎng)鎮(zhèn)的林下天麻種植基地里一派繁忙景象。種植戶們背著竹簍，手持特制的小釘耙，小心翼翼地?fù)荛_覆蓋著枯枝落葉的土壤，一顆顆飽滿、黃白色的天麻如同深藏的瑰寶，破土而出?？諝庵袕浡赜械乃幭悖矟M載著種植戶們豐收的喜悅。

　　“我們公司今年種植天麻18000畝左右，現(xiàn)在正是天麻采收的季節(jié)，每天有五六十位農(nóng)戶參加季節(jié)性務(wù)工，工資在100到300不等，多勞多得。這兩年天麻行情還可以，銷量也還不錯(cuò)，我們準(zhǔn)備在原有的基礎(chǔ)上再擴(kuò)充個(gè)五六千畝?！辨?zhèn)遠(yuǎn)縣黔康源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售部負(fù)責(zé)人姜啟國(guó)說(shuō)。

　　然而，與往年不同，今年羊場(chǎng)鎮(zhèn)的天麻產(chǎn)業(yè)，正經(jīng)歷一場(chǎng)從“提籃小賣”到“現(xiàn)代化工業(yè)”的深刻變革。這些剛剛出土的鮮天麻，不再僅僅是等待收購(gòu)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，它們將被送入鎮(zhèn)里新建成的現(xiàn)代化天麻精深加工生產(chǎn)線，開啟一場(chǎng)提升價(jià)值的“深度淬煉”。

　　跟隨運(yùn)送天麻的車輛，記者走進(jìn)這座現(xiàn)代化的加工廠。生產(chǎn)線上，鮮天麻的第一站是“氣泡清洗機(jī)”。伴隨著水流的輕柔翻滾，天麻表面的泥土與雜質(zhì)被徹底剝離，露出其飽滿細(xì)膩的肉質(zhì)。這看似簡(jiǎn)單的一步，卻是告別傳統(tǒng)手工清洗、確保原料潔凈無(wú)污染的關(guān)鍵開端。

　　“很多人覺得清洗很簡(jiǎn)單，但對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這是保證品質(zhì)的第一道‘良心關(guān)’。水壓、水溫、清洗時(shí)間，我們都進(jìn)行了無(wú)數(shù)次參數(shù)優(yōu)化，目的是在徹底清潔的同時(shí)，最大限度地保護(hù)天麻的天然品相和藥效成分不流失。”正在給天麻進(jìn)行清洗的李師傅說(shuō)道。

　　清洗后的天麻，通過(guò)傳送帶進(jìn)入“篩選分級(jí)區(qū)”。在這里，工人們依托標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)天麻的個(gè)頭、品相進(jìn)行精準(zhǔn)分類。不同等級(jí)的天麻將被用于不同的精深加工方向，實(shí)現(xiàn)價(jià)值的最大化。

　　“經(jīng)過(guò)我手里的天麻已經(jīng)數(shù)不清了，機(jī)器雖然很先進(jìn)，但有些東西還得靠經(jīng)驗(yàn)和手感。比如這個(gè)手感要沉甸甸的，質(zhì)地要堅(jiān)實(shí)，斷面要明亮，我們叫‘起鏡面’。每一個(gè)等級(jí)，都對(duì)應(yīng)著不同的市場(chǎng)和客戶需求，我們絕不能以次充好，這是鎮(zhèn)遠(yuǎn)天麻金字招牌的信譽(yù)所在?！蹦弥粋€(gè)一個(gè)天麻篩選的蔡師傅說(shuō)著。

　　緊接著，便來(lái)到?jīng)Q定天麻品質(zhì)與口感的核心環(huán)節(jié)——蒸煮與去雜。在一口口蒸煮鍋中，天麻經(jīng)歷精準(zhǔn)控溫控時(shí)的“桑拿”處理，不僅牢牢鎖住了其有效成分，也同步完成了滅酶與初步熟化，為后續(xù)干燥與藥效的穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。蒸煮完畢的天麻，經(jīng)冷卻后進(jìn)入精細(xì)的去雜工序，剔除一切雜質(zhì)，隨后被送入切片階段。輕快旋轉(zhuǎn)的切片機(jī)將天麻切成厚薄均勻的片片“金甲”，靜待最后的升華。

　　在生產(chǎn)線的末端，天麻被整齊地鋪放進(jìn)全自動(dòng)熱泵烘干房，與傳統(tǒng)依靠燃煤或日曬的落后方式截然不同，這里采用計(jì)算機(jī)智能控制系統(tǒng)，能夠?qū)囟?、濕度和時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行毫厘不差的精準(zhǔn)調(diào)控。

　　“烘干是決定天麻品質(zhì)成敗的關(guān)鍵。我們摒棄了傳統(tǒng)高溫暴曬或猛火烘烤，那樣容易導(dǎo)致外焦里生、有效成分分解。我們采用的是模擬自然陰干原理的智能變頻烘干技術(shù)，就像給天麻做一個(gè)漫長(zhǎng)的‘SPA’，讓它的藥性在沉睡中緩緩凝聚、升華。這樣出來(lái)的干天麻，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面半透明，泡開后藥效足，風(fēng)味正?！闭趯?duì)天麻進(jìn)行烘干的陳師傅說(shuō)。

　　這條生產(chǎn)線的建成與投產(chǎn)，不僅是生產(chǎn)方式的變革，更重塑了羊場(chǎng)鎮(zhèn)天麻產(chǎn)業(yè)的筋骨。它標(biāo)志著羊場(chǎng)天麻從過(guò)去依賴原材料輸出的初級(jí)階段，邁入了標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、高附加值發(fā)展的快車道。

　　“公司每天有二三十戶農(nóng)戶運(yùn)天麻過(guò)來(lái)，我們收購(gòu)后進(jìn)行清洗、篩選、蒸煮、切片、烘烤等加工程序，我們每天加工量大概在15000斤左右。加工的天麻門主要銷往安徽、湖北、廣州等?！辨?zhèn)遠(yuǎn)縣黔康源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售部負(fù)責(zé)人姜啟國(guó)說(shuō)。

　　如今，從羊場(chǎng)鎮(zhèn)生產(chǎn)線上產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)干天麻，正帶著“生態(tài)黔貨”的標(biāo)簽，走向全國(guó)各地的藥材市場(chǎng)和精深加工企業(yè)。一顆小小的天麻，串聯(lián)起了林下經(jīng)濟(jì)、科技創(chuàng)新與農(nóng)民增收，成為了羊場(chǎng)鎮(zhèn)在鄉(xiāng)村振興道路上，一幅寫滿希望與智慧的生動(dòng)縮影。這條生產(chǎn)線的轟鳴聲，奏響的正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，邁向高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代強(qiáng)音。