秋季開學臨近，為切實保障廣大師生飲食安全，進一步強化校園食品安全責任意識，規(guī)范操作流程，8月25日，黃平縣市場監(jiān)督管理局聯合縣教育局、縣疾控中心，分別赴新州鎮(zhèn)中心小學和縣示范幼兒園開展2025年秋季學期校園食品安全專項培訓。新州鎮(zhèn)轄區(qū)各小學及幼兒園校(園)長、食品安全分管負責人、食堂管理人員、從業(yè)人員共計230余人參加培訓。

　　此次培訓緊扣“校園餐”專項整治要求，采用“實景圖片+關鍵解讀”模式，直觀講解食堂設施設備維護管理、食材采購驗收、食品添加劑使用、食材與食品存放、餐飲用具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)的操作標準與風險點，助力參訓人員明晰安全管理核心要求，切實掌握規(guī)范操作的具體要領。

　　培訓中，監(jiān)管人員結合近年來校園食品安全違法違規(guī)典型案例，開展“以案釋法”專題分析。通過拆解違法違規(guī)環(huán)節(jié)、解讀相關法律法規(guī)條款、明確法律責任，發(fā)揮真實案例的警示作用，讓食品管理及從業(yè)人員深刻認識到校園食品安全的嚴肅性與重要性，有效強化其法律意識和安全意識，為后續(xù)校園食品安全管理工作的規(guī)范化推進筑牢思想根基。

　　培訓現場學習氛圍濃厚，參訓人員認真聆聽、積極互動。大家紛紛表示，此次培訓內容翔實、重點突出，具有較強的實用性和指導性，不僅鞏固了食品安全知識，也進一步增強了做好校園食品安全工作的責任感和使命感。

　　此次培訓成效顯著，有效幫助學校食品安全管理及從業(yè)人員夯實食品安全知識基礎、增強責任意識與操作能力，為新學期保障師生飲食安全奠定了堅實基礎。

　　下一步，黃平縣將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)督檢查力度，擴大覆蓋范圍，對各類食品安全違法違規(guī)行為依法予以嚴厲查處。同時，建立健全部門聯動機制和長效管理機制，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”，營造更加放心、安全的校園飲食環(huán)境。