[奮進強國路 闊步新征程]民生愿景變幸福實景
貴州日報天眼新聞記者 張云開
四季無閑田,人勤地生金。行走在貴州鄉(xiāng)村,一個個農業(yè)產業(yè)項目如火如荼,一片片土地田疇正備耕播種,田間地頭到處是欣欣向榮的景象。
近年來,我省持之以恒抓好“三農”工作,以學習借鑒“千萬工程”經驗為引領,扎實推進鄉(xiāng)村全面振興,產業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農民富的鄉(xiāng)村振興新畫卷正在這片土地上徐徐展開。
產業(yè)振興——
專家助力群眾發(fā)“羊財”
“剛開始自己在網上學技術,踩了很多坑,后來得到專家的指導,技術上心里越來越有底了?,F(xiàn)在縣里有關養(yǎng)羊的培訓我都想去學,縣里還推薦我去貴陽上課呢?!碑吂?jié)市威寧自治縣養(yǎng)羊大戶李兵的養(yǎng)羊經歷可謂一波三折。他希望在各位專家的幫助下提高養(yǎng)殖技術,擴大養(yǎng)殖規(guī)模,增加收入。
近年來,貴州省肉羊產業(yè)技術體系不斷深化與基層農技推廣體系的深度融合發(fā)展,服務體系持續(xù)完善,不斷加強科技創(chuàng)新和服務水平,在良種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、節(jié)本增效、產業(yè)鏈延伸方面加大投入,推動貴州肉羊產業(yè)邁向新征程。
“專家對肉羊養(yǎng)殖技術、品種改良、糞污監(jiān)測和無害化處理技術等方面給予了全面的指導和建議……”通過貴州省肉羊產業(yè)技術體系專家的連續(xù)幫扶指導,李兵已是威寧十里八鄉(xiāng)小有名氣的養(yǎng)羊能手。
“依托肉羊產業(yè)體系建設,建設完善肉羊養(yǎng)殖示范基地,有效提升科學養(yǎng)殖技術示范帶動能力,促進當地肉羊養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,為區(qū)域經濟發(fā)展作出積極貢獻?!辟F州省草業(yè)研究所黨委書記、貴州省肉羊產業(yè)技術體系首席科學家尚以順介紹。
科技成果的轉化應用打通了科研與產業(yè)的“最后一公里”,連接著創(chuàng)新與實踐。2024年,貴州省肉羊產業(yè)體系開展科技成果轉化應用7項,成果涉及肉羊產業(yè)各個鏈條,讓貴州肉羊產業(yè)發(fā)展蹄疾步穩(wěn),讓群眾發(fā)“羊財”,為鄉(xiāng)村振興注入更強有力的新動力。
今年以來,貴州省肉羊產業(yè)技術體系組建省、縣(市)兩級技術服務團隊8個,開展產業(yè)調研9次,在遵義市習水縣、畢節(jié)市威寧自治縣、銅仁市沿河自治縣等20多個縣(市)開展技術指導服務135次,免費發(fā)放種羊、草種、科研試制產品等總價值約5.3萬元。同時,在貴陽、威寧、沿河等地組織開展技術培訓14期,累計培訓基層農技人員583人次,養(yǎng)殖戶732人次。
人才振興——
用勺子打造幸福生活
初冬,沿著寬敞的銀桂大道駛入黔東南州“凱里酸湯示范村”——翁堤村。2018年,憑借精湛的廚藝以及專業(yè)的廚師隊伍,翁堤村被評為“廚師之鄉(xiāng)”。
“過去,翁堤人扎堆當廚師是因為能吃飽飯,現(xiàn)在大家學廚師是為了過上更加幸福的生活?!苯衲?7歲的潘明武靠一把勺子成長為中國烹飪大師、國家高級技師。
“翁堤村耕地少,部分村民意識到,在家務農并非唯一出路,漸漸地,越來越多人開始學廚藝、當廚師,有不少人還闖出了名堂?!睂τ诖謇镂羧盏木跋螅嗣魑溆洃洩q新。
做廚師收入較高且穩(wěn)定,村內一時間興起了學廚熱潮。在潘明武的帶動下,村民們紛紛放下農具,拿起炒勺。翁堤廚師走南闖北,足跡遍布全國各地,開始在烹飪領域嶄露頭角,創(chuàng)造著屬于自己的美好生活。
從為了“吃飽飯”到炒一手好菜的轉變,廚師人才隊伍助力鄉(xiāng)村振興。
廚師是拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)、帶富一方鄉(xiāng)親的助推器。翁堤村發(fā)揮“傳幫帶”作用,讓餐飲從業(yè)意愿者穩(wěn)定高效就業(yè)創(chuàng)業(yè),帶動家庭穩(wěn)定增收致富,積極帶動廚師外出就業(yè)創(chuàng)業(yè),實現(xiàn)促就業(yè)與惠民生的“雙向奔赴”,做到“樹一個品牌,帶一片就業(yè),富一方百姓”。
“村里的廚師們有的自己開飯店,有的在省內外各大酒店服務,把廚師做成了產業(yè),帶動了100多名村民就業(yè),村民一年人均收入就增加了500多元?!蔽痰檀妩h支部書記、村委會主任楊昆明說。
與此同時,依托烹飪文化資源,翁堤村制定了契合自身特色的發(fā)展策略,與凱里生態(tài)農業(yè)觀光園、非遺博物館、苗侗風情園等旅游景區(qū)達成合作,輸出廚師人才,促進村民就業(yè)。
目前,翁堤村有各級廚師128人,廚師人數不斷增加。在貴州省和全國各種烹飪大賽上,他們摘金奪銀,獲獎無數,其中兩名廚師獲得了全國廚師行業(yè)的最高獎“金勺獎”。
文化振興——
瑤山古寨變身4A景區(qū)
“你看我瘦了沒有?最近在跑步減肥呢?!睍r隔兩年,再次見到王小業(yè),他自信地向記者展示自己的減肥成果。
上班前,王小業(yè)總會在鏡子前精心整理一番,穿上瑤族服裝,噴一點定型發(fā)膠,梳著時尚的“大背頭”,一個笑容可掬的“瑤伙計”便出現(xiàn)在眼前。
“我們一家在景區(qū)上班,兩個孩子在附近的小學就讀。2022年還全款買了小轎車,我們的日子越過越幸福。”2019年,王小業(yè)和其他村民一起,當起瑤族舞演員、講解員,有了穩(wěn)定收入。每當旅游旺季,在增加演出場次的同時還能獲得一些收入,大伙兒的積極性被逐漸調動起來。
過去,瑤山是貴州歷史上最窮的“三山”地區(qū)之一。黔南州荔波瑤山是貴州唯一的白褲瑤聚居地,這里缺田、缺水、缺糧,嚴重影響了群眾的生產生活。
走出大山,過上更美好的生活,成為瑤族群眾幾代人的愿景。
自1955年部分村民走出深山、搬到山下的拉片村開始,荔波瑤山的瑤族群眾前前后后經歷了7次搬遷,開啟全新的生活。過去的拉片被大山深鎖,不為人知,而今華麗轉身成為國家4A級景區(qū)“瑤山古寨”,成為貴州熱門旅游目的地之一。
2020年5月,瑤山古寨完成了景區(qū)提質升級,成功通過國家4A級景區(qū)省級評審。經歷“顏值大提升”后的瑤山古寨以嶄新的面貌正式開園營業(yè),實現(xiàn)了村落變景區(qū)、民房變民宿、用品變商品、手藝變技能、農民變演員的轉變。
同時,景區(qū)門票收入的20%用于村民分紅,再加上公司解決就業(yè)、購買服務等,村集體年收入超300萬元。既讓村民吃上“旅游飯”,又能調動保護傳承民族文化的積極性,形成良性循環(huán)。
通過對古寨文化資源的挖掘與梳理,銅鼓、陀螺等一系列瑤族文化得到常態(tài)化展示、創(chuàng)新性表達,寨子的人氣也越來越旺。古寨還推出非遺研學、非遺工坊等新內容,進一步釋放旅游潛能。2023年,瑤山古寨累計接待游客38萬人次。