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      施秉縣市場監(jiān)管局開展2024年春季校園及周邊食品安全專項檢查

      2024-03-20 多彩貴州網(wǎng) 通訊員 熊小月 李凱

        2024年度春季已如期開學(xué),為落實好校園食品安全排查整治專項行動工作要求,壓緊壓實轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,全面排查并督促整改學(xué)校食堂食品安全問題隱患,保障廣大師生飲食安全,3月初以來,施秉縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展2024年春季學(xué)期校園食堂及周邊食品安全專項檢查,全面指導(dǎo)學(xué)校做好新學(xué)期食品安全保障工作。

        執(zhí)法人員以食品安全主體責(zé)任落實情況、食品安全管理制度建立健全情況、餐食加工制作過程、餐食留樣、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨查驗及貯存等方面為重點檢查內(nèi)容,對校園食堂的庫房、加工間、消洗間等區(qū)域進行了全覆蓋檢查。

        檢查中,執(zhí)法檢查人員督促學(xué)校要嚴格落實食品安全主體責(zé)任,嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制,全面開展學(xué)生食堂食品安全自查自糾。全面清除過期、變質(zhì)的庫存食品并及時補充新鮮食材;全面清潔食堂各區(qū)域和設(shè)施設(shè)備,保持環(huán)境干凈衛(wèi)生;全面檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)情況,消除安全隱患,全力護航“開學(xué)季”。

        同時,執(zhí)法人員對校園周邊的餐飲副食店進行了專項檢查,重點督促食品銷售者落實經(jīng)營者主體責(zé)任、嚴格落實索證索票、進貨查驗、標簽標識、貯存條件等內(nèi)容,組織開展食品安全自查,嚴禁經(jīng)營過期、變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品。

        下一步,施秉縣市場監(jiān)管局將不斷加大校園食品安全專項整治行動力度,持續(xù)開展學(xué)校周邊食品安全整治,以涉及學(xué)生、幼兒飲食安全的關(guān)鍵時間點、關(guān)鍵風(fēng)險點為抓手,以專項促整治,以整治促規(guī)范,持續(xù)有力保障轄區(qū)內(nèi)學(xué)校的食品安全。


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