銷售負責人劉和平在進行網(wǎng)絡直播售賣臘味制品。

年關將至，臘味飄香。丹寨縣臘肉加工廠迎來了春節(jié)前的產(chǎn)銷旺季，工人們抓緊時間加工制作臘肉、香腸、血豆腐等特色年貨。

近日，筆者走進丹寨縣苗族臘味工坊，看見工人們忙著趕制血豆腐，丹寨縣傳奇綠色食品廠負責人龍文學正在對熏制好的臘肉進行整理收納。據(jù)了解，該工坊制作臘味已經(jīng)有15年，一直以來深受老食客歡迎。從9月份開始，他家的訂單量不斷攀升，截至12月中旬，共生產(chǎn)了1500公斤臘肉，供線上線下銷售。

“我們的臘味制品主要是靠電商銷售，借助網(wǎng)絡商城和抖音平臺，銷往福建、廣西、上海、北京等地，基本上都是老客戶。”龍文學介紹道。

“歡迎進入直播間，動動你們的小手點下關注，以后想買香腸臘肉，想買我們丹寨的土特產(chǎn)就可以找到我……”在丹寨縣旭鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司直播間，一場銷售臘味的直播正在進行，銷售負責人劉和平正在鏡頭前熱情地向觀眾介紹臘肉、香腸等特色農(nóng)家產(chǎn)品。

據(jù)悉，2023年以來，該公司通過“線上和線下”兩條路，營業(yè)額達40萬元。

新春將至，丹寨縣不少市民朋友也開始著手置辦年貨，糯米糍粑也迎來銷售旺季。

在丹寨縣農(nóng)貿(mào)市場，筆者看到，小米糍粑、白糍粑等各式糍粑整齊擺放在攤位上，商戶譚詩芬一家正采用現(xiàn)代機器設備結合傳統(tǒng)工藝制作糍粑，分劑子、包餡、定型、晾涼……軟糯可口的糍粑新鮮出爐，空中飄溢著糍粑的糯香。

“過年的時候，丹寨縣每家每戶都喜歡吃糯米粑。只要一到過年，我們都會提前準備一到兩噸的糯米來供應?！鄙虘糇T詩芬說。

近年來，隨著年貨的大力推廣和發(fā)展，丹寨特色農(nóng)家產(chǎn)品走進了更多人的飯桌。銷路的打開，吸引了當?shù)卦絹碓蕉嗟娜罕妳⑴c傳承傳統(tǒng)老手藝的行列當中。同時借著電商平臺，把丹寨縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品暢銷到全國各地。