黔東南新聞網(wǎng)訊   為扎實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，三穗縣嚴把食品安全關(guān)，守護群眾春節(jié)“舌尖上的安全”。

　　嚴把食品安全“生產(chǎn)關(guān)”。突出以米粉、甜酒、灰堿粑、糕點等食品加工小作坊企業(yè)為重點，深入開展小作坊企業(yè)進貨查驗、人員健康管理及加工制作控制監(jiān)督檢查，嚴厲查處使用非食品原料或濫用、過量使用食品添加劑等違法行為。

　　守牢食品安全“流通關(guān)”。突出以節(jié)日市場消費量大、群眾關(guān)注度高的糧食、肉及其制品、調(diào)味品、乳制品、糕點、糖果、食用油、蔬菜、酒類等為重點品種，突出以人流商品交易量大的超市、集貿(mào)市場、旅游景區(qū)、車站、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點區(qū)域，分組劃片區(qū)開展閉環(huán)式監(jiān)督檢查和隱患排查整治，重點檢查經(jīng)營者是否履行進貨查驗和索證索票制度、是否經(jīng)營假冒偽劣和過期食品等，緊守安全底線。

　　捍衛(wèi)食品安全“入口關(guān)”。以承接年夜飯、旅游景區(qū)、單位食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲等為重點，深入開展餐飲企業(yè)監(jiān)督檢查，重點檢查證照是否齊全，從業(yè)人員健康管理，進貨查驗、加工制作、留樣等制度落實情況;嚴禁采購、經(jīng)營野生動物及其制品;嚴格做好餐用具等消毒保潔措施;持續(xù)推行“公筷公勺”“光盤行動”，倡導(dǎo)健康理性消費，遏制食品浪費。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員458人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲服務(wù)單位229家次，現(xiàn)場督促整改問題24個